Кубинская кухня

Богата, разнообразна и очень сложна. Часто она включает больше того, что считается чисто кубинским. Национальным блюдом является "ахиако криольо" - густая похлебка, имеющая различные варианты; ее основные ингредиенты - это разные овощи и плоды, которые готовятся вместе с различными сортами мяса. Вершина кубинской кухни - "конгри" (белый рис, приготовляемый с цветной фасолью) и "аррос моро", также называемый "мавры и христиане", - рис с черной фасолью. Приготовить "пикадильо а ла абанера" (мясной фарш по-гавански) - это целое искусство.

• Можем предложить следующий типично кубинский ужин:

• Фрукты сезона или маленькие пончики из маланги

• Белый рис

• Густой суп из черной фасоли, подаваемый на второй день

• Ароматные и хрустящие кусочки жареной свинины

• Маниока в чесночно-померанцевом соусе

• Салат из зеленых овощей, заправленный солью, растительным маслом и уксусом

• Варенье из половинок гуаявы с белым сыром

• Кубинский кофе

  Дизайн и поддержка © РИА"ЖАРНАМА", Тел.: (3172) 38-33-72,
  www.jarnama.com E-mail: jarnama@jarnama.com